Restaurant gastronomique à Magog Orford 2019-11-18T14:08:17+00:00

Au Manoir des Sables,
vous vivrez une expérience culinaire unique!

Bienvenue au restaurant Les Jardins!

Venez goûter les plaisirs gastronomiques de notre savoureuse table dans les Cantons-de-l’Est. Notre chef a élaboré de délicieux plats avec des aliments de qualité afin de combler les plus fins palais. On vous reçoit quand?

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Les Hôtels Villegia passent au biodégradable!

Depuis l’été 2019, les trois hôtels Villegia ont fait un virage vert pour tous les contenants à usage unique utilisés. En effet, les pailles, les bouteilles d’eau et plusieurs autres produits sont maintenant tous biodégradables.

Découvrez Mirsad Basic, le Chef du Manoir des Sables

Son parcours

  • Né en Bosnie en 1983.

  • Sa mère lui a inculqué les plaisirs de la table notamment en considérant l’importance de rassembler les gens.

  • À l’adolescence, il oeuvre dans différents restaurants pendant ses études secondaires et professionnelles et met tranquillement la main à la pâte.

  • Il devient rapidement l’un des plus beaux talents du Canada alors qu’il travaille pour la chaîne hôtellière Delta. Il se fait d’ailleurs approcher pour joindre leur équipe torontoise.

  • Il demeurera cependant au Delta Sherbrooke pendant 8 ans. Il y occupera alors différents postes.

  • Il poursuivra ensuite sa carrière de Chef au Domaine Château Bromont entre 2014 et 2017 avant de joindre les rangs du Manoir des Sables.

  • 17 ans plus tard, il est toujours aussi passionné par son métier de Chef et de tout ce qui entoure le métier.

Ses inspirations

  • La région regorgeant de producteurs de qualité, 80% des aliments proviennent de ces derniers et teintent donc les inspirations de notre Chef.

  • Ce qui se fait partout dans le monde est aussi une source importante qui alimente la créativité.

Ses motivations

  • Réussir à positionner le Manoir des Sables comme étant la référence des Canton-de-l’est en terme de gastronomie hôtellière et de banquet.

En rafales

Tout ce qui comprend les viandes et spécialement les grillades.

Le piment fort lorsqu’il est bien utilisé permet de relever le goût d’un plat.

L’amour qu’on y met, le goût et la présentation.

À l’adolescence, un méchoui d’agneau

Filet de flétan, sauce safranée au vin blanc parce que ce n’est pas un poisson que l’on sert souvent au restaurant.

Salle à manger Les Jardins

Bar Albatros

Le bar Albatros est l’endroit idéal après avoir terminé votre partie de golf. Dégustez une boisson rafraîchissante sur la terrasse et prenez une petite collation tout en admirant notre splendide terrain surplombé par le mont Orford. Ouvert avec service uniquement pendant la saison de golf.

Bistro

Retrouvez-vous entre collègues, amis ou famille dans une ambiance chaleureuse et décontractée pour discuter ou bien jouir d’agréables moments.

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