Restaurant gastronomique à Magog Orford 2017-09-22T20:04:17+00:00

Au Manoir des Sables,
vous vivrez une expérience culinaire unique!

Tous les éléments sont réunis dans un même lieu afin de stimuler vos sens. Découvrez les paysages enchanteurs, goûtez les plaisirs gastronomiques et écoutez le calme de la nature. Que vous optiez pour le raffinement de la fine cuisine ou encore pour la convivialité de notre menu Bistro, notre chef saura combler les plus fins palais!

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Découvrez Mirsad Basic, le Chef du Manoir des Sables

Son parcours

  • Né en Bosnie en 1983.

  • Sa mère lui a inculqué les plaisirs de la table notamment en considérant l’importance de rassembler les gens.

  • À l’adolescence, il oeuvre dans différents restaurants pendant ses études secondaires et professionnelles et met tranquillement la main à la pâte.

  • Il devient rapidement l’un des plus beaux talents du Canada alors qu’il travaille pour la chaîne hôtellière Delta. Il se fait d’ailleurs approcher pour joindre leur équipe torontoise.

  • Il demeurera cependant au Delta Sherbrooke pendant 8 ans. Il y occupera alors différents postes.

  • Il poursuivra ensuite sa carrière de Chef au Domaine Château Bromont entre 2014 et 2017 avant de joindre les rangs du Manoir des Sables.

  • 17 ans plus tard, il est toujours aussi passionné par son métier de Chef et de tout ce qui entoure le métier.

Ses inspirations

  • La région regorgeant de producteurs de qualité, 80% des aliments proviennent de ces derniers et teintent donc les inspirations de notre Chef.

  • Ce qui se fait partout dans le monde est aussi une source importante qui alimente la créativité.

Ses motivations

  • Réussir à positionner le Manoir des Sables comme étant la référence des Canton-de-l’est en terme de gastronomie hôtellière et de banquet.

En rafales

Tout ce qui comprend les viandes et spécialement les grillades.

Le piment fort lorsqu’il est bien utilisé permet de relever le goût d’un plat.

L’amour qu’on y met, le goût et la présentation.

À l’adolescence, un méchoui d’agneau

Filet de flétan, sauce safranée au vin blanc parce que ce n’est pas un poisson que l’on sert souvent au restaurant.

Salle à manger Les Jardins

  • Salle de 175 places, fenêtres avec vue sur le mont Orford

  • Terrasse de 40 places chauffées, vue sur le Mont Orford (mai à octobre)

  • Table d’hôte du soir, à la carte ou buffet (selon l’achalandage), venez découvrir notre toute nouvelle table d’hôte

  • Repas pour enfant (en forfait)* :

    • Enfants de 0-5 ans : Gratuit (1 $/repas pour le pourboire)
    • Enfants de 6-12 ans : 7,95 $/déj. et 12,95 $/souper
    • Enfants de 13-18 ans : tarif adulte
*Accompagné d’un adulte, à l’achat d’un forfait à prix régulier, un enfant par adulte, service et taxes en sus (ne s’applique pas aux groupes et tours).

Bar Albatros

Le Bar Albatros est l’endroit idéal pour admirer les golfeurs alors qu’ils terminent leur partie, tout en dégustant une boisson rafraîchissante à la terrasse et en prenant une petite collation (ouvert avec service uniquement pendant la saison de golf).

Bar Le Pub

Ambiance chaleureuse et décontractée où l’on aime se retrouver en fin de journée pour discuter avec des collègues ou jouir d’agréables moments en famille ou entre amis.

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